Bolu Pandan

Bahan bahan:
A
6 butir telur
4 kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier

B
150 gr terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
1/2 sdt garam halus
——-> diayak campur jadi satu

C
50 gr butter cair
50 cc minyak sayur
——> campur rata

D
75 cc santan kental instan
50 cc air pandan pekat
bisa di tambahkan berapa tetes pewarna hijau apablia dirasa kurang hijau
campur rata.

cara membuat:
– panas kan oven denghan suhu 160′-170′ .siapkan loyang tulban yang telah diolesi margarine dantaburi tepung terigu tipis2.
– kocok bahan A sampai kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi
– turunkan kecepatan mikser sampai terendah, masukkan bahan B secara bertahap sampai 3 x kocok sampai rata.
– masukkan bahan D kocok rata. matikan mikser di aduk dengan menggunakan spatula sampai rata.
– masukkan bahan C aduk dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata dan homogen.
– masukkan kedalam loyang hentakkan agar tidak ada gelembung udara di dalam adonan.
– pannggang hingga matang 40-50 menit .di sesuaikan dengan oven masing2 yaa..
selamat menikmati

source : rickeindriani_ordinarykitchen