Donat Tape

bahan nya :
– 500 gr tepung protein tinggi
– 200 gr tape .. haluskan
– 100 gr gula pasir
– 1 bks perminfan
– 4 kuning telur
– 50 gr susu bubuk
– 150- 200 cc air dingin ( aku pakai susu cair)
aduk jadi satu uleni sampai setengah kalis

masukkan ;
– 80 gr mentega
– 1/2 sdt garam

uleni sampai benar benar kalis elastis. bulatkan adonan tutup dengan menggunakan serbet lembab bersih. diamkan selama 40 menit sampai mengembang.

kempiskan adonan , biarkan kembali padat. timbang adonan sekitar 50 gr (aku 70 gr) bulatkan.
diamkan 20 menit
siapkan wajan tuangkan minyak , dengan menggunakan api kecil
ambil bulatan adonan lubangi bagian tengah dengan menggunakan telunjuk,masukkan ke minyak sekalipun belum panas.
jika bagian bawah sudah agak kecoklatan balik dengan bantuan sumpit. cukup 1 kali balik.
angkat dan tiriskan. biarkan dingin baru di taburi dengan gula halus.
selamat mencoba.

source : ayuaudrey91