Martabak Telur Bumbu Kare

bahan kulit:
250 gr tepung terigu
175 ml kurang lebih air hangat
4 sdm minyak goreng
garam secukuonya

cara membuat:
– siapkan mangkok
– masukkan tepung terigu, garam,dan tuangkan air sedikit demi sedikit , uleni adonan sampai kalis dan elastis
– bagi adonan sesuai dengan keinginan, lalu rendam dengan minyak goreng, biarkan kurang lebih 15-30 menit
– adonan kulit siap di gunakan.

bahan isisn :
150 gr daging cincang
5 siung bawqang putih di haluskan
8 butir bawang merah di haluskan
kecap secukupnya
garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

cara membuat :
tumis bumbu halus, lalu masukkan daging cincang,minyak wijen, tambahkan air hingga meresap
masukkan bumbu2 lainnya aduk aduk sampai semua meresap.
selesai matang dan dinginkan.

bahan tambahan :
daun bawang potong2 & telur bebek atau telur ayam

penyeledsaian:
ambil adonan pipihkan tarok adonan isi diatasnya lipat seperti amplop lalu goreng hingga kecoklatan angkat sajikan dengan acar timun.

Facebook Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: