Puding Alpukat Coklat

Bahan puding alpukat:
200 gr daging alpukat
500 ml susu cair putih
1 bungkus agar2 putih
150 gr gula ( di sesuaikan selera )

Bahan puding coklat:
500 ml susu cair coklat
1 bungkus agar agar coklat
50 gr DCC
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam

cara membuat :
– blender daging alpukat hingga halus
– campur susu cair putih, gula pasir, dan agar2, masak dengan api kecil sambil aduk hingga mendidih, matikan api, diamkan sebentar sambil aduk hingga uap panasnya hilang.
– masukkan alpukat yang sudah di blender, aduk hingga tercampur rata, tuang kedalam loyang yang sudah di basahin.
– untuk puding coklat: masukkan susu cair coklat,gula, garam dan agar2. Masak hingga mendidih dengan api kecil sambil aduk, matikan kompor.
– Masukkan DCC terlebih dahulu potong kecil2, aduk2 sampai coklat larut.
– Tuang diatas puding alpukat, bertahap dengan sendok, dinginkan
– masukkan ke dalam lemari es biarkan mengeras , sajikan dingin.

note:
alpukat jangan ikut di masak, akan membuat pahit adonan.

Facebook Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: