Roti Sosis

Resep dasar roti:

500 gr Protein Tinggi
50 gr gula pasir
75 gr mentega
150 ml air hangat
150 ml susu full cream
2 sdt pelembut roti (optional)
1 1/2 sdt garam
1 btr telur
1 kuning telur

cara pembuatan:
– campur air hangat, gula dan ragi aduk rata tunggu 15 menit agar kelihatan raginya naik.
– campur terigu,susu,telur, garam dan ragi aduk sampai 1/2 kalis menggunakan mikser
– masukan mentega aduk sampai kalis
– adonan kalis apabila di tarik tidak mudah robek
– bentuk bentuk bulat dan diamkan selama lebih kurang 45 menit tergantung pada cuaca .
– ambil adonan timbang 50 gr bentuk bulat diamkan lagi 10 menit
– ambil adonan tadi di rolling pin memanjang dan taruh di cup berbentuk lonjong isi dengan sosis di beri sus tomat,mayonaise,taburan parsley dan keju
– diamkan kembali sampai 15-30 menit
– panggang dengan oven 180 sampai matang tergantung pada oven masing2.

Source : Nikmatul Rosidah