Siomay Ayam Udang

Bahan- bahan :
– Udang kecil kupas 150 gr
– Ayam Giling 150 gr
– Sagu tani 2 sdm
– daun bawang 1/2 batang
– Telur Ayam 1/2 – 1 butir
– Kulit siomay pangsit rebus secukupnya
– minyak goreng secukupnya (untuk oles panci)
– beri sedikit parutan labu siam atau bengkoang biar lembut

bumbu:
– bawang putih goreng 3 siung
– garam 1/4 sdt
– merica bubuk 1/4sdt
-gula pasir 2 sdt
– saos tiram 1 sdt
– minyak wijen 1 sdt
– kaldu ayam bubuk 1/2 sdt

toping :
parutan wortel

cara membuat :
– iris daun bawang. haluskan bawang putih goreng( sisishkan dahulu)
– haluskan sebagian ayam dan udang dengan chopper
– kocok telur, masukkan daun bawang iris. Bawang putih halus dan bumbu lainnya.
– Maukkkan ayam dan udang halus yang di giling pada kocokkan telur bumbu. Aduk merata.
– masukkan sagu dan aduk rata.
-cetak/taruh adonan di atas kulit kurang lebih ukuran 1/2 sdm adonan. dan kasih toping
– panaskan kukusan olesi dengan minyak.
– kukus dengan api sedang selama 15-20 m3nit.
– angkat dan hidangkan
– selamat mencoba